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    采购体系

    食材来源说明
    蔬  菜——与大型生产基地建立长期供需合作关系,按无公害蔬菜要求进行种植,保障蔬菜安全卫生,由仓管质检符合后方可配送。
    鱼  类——选择有经政府门确认的鱼类养殖商,直接到养殖场采购。
    肉  类——鲜肉由肉联厂供应,确保肉类食品新鱼、卫生、进货渠道合法、冻肉类具有产品品质卫生合格证。
    大米油类——到原地采购,保障最低成本,防止不合格进行采购。
    优秀供应商的服务保障(种菜基地、养猪场)
    满意度保障:员工就餐服务满意度≥75%。
    安全卫生保障:严格推行食堂“8S”管理标准,导入食品HACCP管理体系,并进行48小时食品留样,确保企事业的合法权益。
    经营保障:诚信守诺,保质保量,良知、良心为客户服务。
    原材料保障:肉类有检疫检验证明,粮油由正规厂家进货,调味料均使用QS(市场准入标识,蔬菜由基地采购),保证食材的品质,统一配送,降低成本。


    种植基地
        千喜鹤为确保蔬菜均衡供应,蔬菜基地建设立足于低、中、高不同生态区域合理布局,做到因地制宜突出特色,实现蔬菜基地区域化、标准化、规模化发展,为千喜鹤的食堂提供了坚实的保障。





    养殖农场
        大型生态养殖农场,分别设有肉猪场、鸡场及水产,专业人员负责管理与监督,采用科学生态的养殖技术,从基地到物流至进入食堂每一个环节千喜鹤层层把控管理,保证提供给贵公司的是新鲜、营养、无化学污染的食品。



    配送物流
        千喜鹤以合理的市场批发价为客户配送自产、联营代购的大米、食用油、调料、瓜果、蔬菜肉类等。配送服务合作方式灵活,可以由本公司负责向贵公司用料配送。也可以由贵公司指定本公司向第三方配送食材用料。配送方式有直接配送、半成品及精加工配送,千喜鹤立于安全、双赢的前提,将是你后勤服务的得力助手。
        千喜鹤自有合作养殖种植基地,从源头保障了肉菜的供应,为承包更多企业食堂服务打下了坚实的基础。公司与大型物流配送中心,兴建了宽敞明亮的配菜车间,摆放整齐的配料仓库,大型冷冻库、保鲜库、粮油干货库等,成立专业配送车队。配送车队24小时从无公害蔬菜基地采购新鲜蔬菜到物流中心,配送新鲜蔬菜分拨运送到服务的各个千喜鹤饭堂。另外,本公司长期与多家种养基地及农贸市场合作,稳定而更加丰富的保障了食堂各种食材的供应。同时,因为自产自销及长期合作,大降低了操作成本,为给企业稳定、实惠的饮食起到了关键的作用。



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