您好,广东千喜鹤餐饮管理服务有限公司官方网站!

咨询热线

400-8657-661
    关于千喜鹤
    联系我们

    办公地址:广东省佛山市禅城区轻工三路消防电力大厦13楼
    咨询热线:400-8657-661
    电  话:0757-82500578
    传  真:0757-82500578

    行业资讯
    贵司承包的员工食堂会开设特色窗口吗?有哪些特色美食
    发布者: 千喜鹤餐饮管理服务有限公司   发布时间:2019-3-2 14:36:26

    增开多个特色餐饮美食的窗口,其经营成本会增高许多,因此食堂所在的工厂企业必须规模庞大、员工众多,或是有高标准的餐费;员工不多的较小企业食堂基本不会开设特色餐饮窗口。

    相对于较大些的食堂会根据需求开设不同的特色美食窗口,相对于标准套餐,特色餐饮的特点如下:

    1、菜式专盛:一个菜式(或品种)就用一个菜碟(碗)装盛;火腿肠、煎蛋及鸡腿等例外;
    2、丰富多选:在十几种甚至更多丰富的品种当中自由挑选;不固定几荤几素;
    3、餐费自由:员工高兴吃多一点、丰富一点就花多一点钱;员工想省一点,就选择餐费低一点的菜式品种;丰富餐饮,丰简由人;
    4、特色餐饮的就餐方案为:自由餐消费模式或零点包月消费方式。

    我司开设的特色套餐包括多种明码标价的丰富大锅菜式,以及蒸炖品、煲仔类、麻辣烫、糯米鸡、烧腊卤类、汤粉汤面、北方面食、点菜小炒、风味小吃、西式快餐等。以丰富员工的餐饮生活;为企业的生产保驾护航。


    2、自由餐菜谱计划

    均属员工数量庞大、生产规模大型的工厂企业或院校,除了制定基本的每周菜谱外,我们还会加大饭堂菜谱品种多选式的供应花样,多则每餐可达几十种菜式;加上特色套餐、卤腊烧味、面食面点、麻辣烫、单点小炒等丰富的美食,极大地满足了员工的伙食要求。

    3、个性菜谱计划:针对某些特别行业制定个性菜谱1)家具企业等粉尘多的工厂,应加大供应吸附粉尘的菜品的份量及频率,例如猪红(需正规渠道)等;
    2)化工企业、工矿冶炼及金银饰品企业等有重金属含量较重等工厂,应常备海带、木耳、绿豆、芦笋、莴笋、菜花、紫菜、大蒜等具有较好解毒食效的美味佳肴;
    3)年轻人较多的工厂企业,应该重点放在颜色繁多、酸辣兼顾、品种多样的菜谱上,女生最是喜欢。

    首页| 走进千喜鹤| 食堂承包| 服务项目| 管理优势| 合作伙伴| 饮食文化| 联系我们| 网站地图
    电话:0757-82500578    传真:0757-82500578
    咨询热线:400-8657-661
    办公地址:广东省佛山市禅城区轻工三路消防电力大厦13楼
    邮箱:632482057@qq.com
    粤ICP备16080227号-1